油茶適宜在年均溫15-18ºC，低溫-10ºC ，≥10ºC年積溫在4500-5200ºC之間；年雨量1000mm左右，生長期在260天左右；春季溫暖晴朗，地勢開闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的土壤、黃壤上生長。

   氣候因子對普通油茶開花結實的影響：我市為普通油茶適生栽培地區，正常氣候條件對油茶生長發育十分有利。但因油茶具有秋未冬初開花，一年四季花果不斷的生物學特性，秋旱、寒潮等災害性氣候對其花果生長發育和產量影響較大。

   花期氣候對油茶產量影響：普通油茶花期適氣溫為14-18ºC，如屯溪一帶油茶花期日均溫為15-18ºC。這種氣候條件對油茶蟲媒受粉、花粉發芽孕果都很有利。然而，此期出現低溫、陰雨等反常氣候，則使油茶造成大量落花落果而減產。選擇利用早花類型逐步更替晚花植株，是克服本區普通油茶花期氣候不利因素的有效方法。

   水分條件與普通油茶生長發育的關系：普通油茶雖具有一定程度的耐旱能力，但在其生長發育，特別是果實生長過程中，需要足夠的水分供應和合理均衡的水分條件，才能滿足其生理活動和物質合成轉化的需要。我市年降雨量在1600mm左右，完全可以滿足普通油茶生長發育的要求。但是，由于降雨季節分配不均與油茶需水時機不相吻合，而產生了供求不協調的矛盾。我市通常在7月下旬至9月出現高溫干旱現象，此時正是油茶果實增長和油脂形成時機，高溫缺水，勢必影響油茶果實的生長和油脂的轉化。產區人們常說的“七月干球（果），八月干油”，便是長期生產試驗的總結。

   地形及土壤因子對油茶生長發育的影響：我市海拔高度南坡700m，東坡500m以下均適宜油茶生長結果，海拔500-700m的油茶林產量明顯高于低海拔或高海拔地帶的油茶產量；陽坡油茶林產量也同樣高于陰坡，高海拔地帶的油茶含油率均高于低海拔；地形開闊、土層深厚地帶的油茶產量和含油率較陡坡深谷和土層淺薄處為高。油茶喜酸性和微酸性土壤，不適宜中性或堿性土壤。油茶根深，適生于土層深厚的土壤。油茶高產林地土壤的共同特點是：土層深厚，一般深達1m以上；結構良好，多為壤質；土壤中養分含量較高，主要養分儲存量多。